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Lave-vaisselle frontal ou à capot : que choisir ?

Vous travaillez dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie et vous êtes amenés à nettoyer beaucoup de vaisselle au quotidien ? Alors, un lave-vaisselle professionnel est indispensable ! Smart Cuisine propose ses prestations d’installation de matériel de cuisines professionnelles sur le secteur de Mulhouse, Altkirch, Dannemarie, Attenschwiller et Saint-Louis. Aujourd’hui, l’entreprise vous présente les différences entre le lave-vaisselle frontal et le lave-vaisselle à capot pour vous permettre de choisir au mieux.

Choisir son lave-vaisselle professionnel

Le lave-vaisselle professionnel est conçu pour dégraisser la vaisselle rapidement grâce à une forte puissance de chauffe. L’appareil peut être muni de plusieurs fonctions pour répondre à différentes contraintes :

  • Pompe de vidange : pour évacuer l’eau en hauteur ou dans un mur ;
  • Adoucisseur intégré ;
  • Surpresseur de rinçage ;
  • Isolation double paroi ;
  • Tableau de commande ;
  • Lave-vaisselle séchant.

En plus des options possibles, vous pouvez choisir entre les deux types de lave-vaisselle : le lave-vaisselle frontal et le lave-vaisselle à capot.

Lave-vaisselle frontal ou à capot : que choisir ? Kingersheim 0

Le lave-vaisselle frontal

Destiné à la petite et moyenne restauration, le lave-vaisselle frontal est en mesure de nettoyer tous types de vaisselles : assiettes, tasses, ustensiles, plateaux, récipients…

Ce modèle est parfait si vous servez entre 40 et 100 couverts. En général, il mesure 60 x 60 x 85 cm et peut être installé sur le sol ou sous une plonge.

Le lave-vaisselle à capot

Destiné pour la moyenne et la grande restauration, le lave-vaisselle à capot est à privilégier pour les établissements servant entre 100 et 300 couverts.

Très pratique, il dispose d’une table d’entrée et d’une table de sortie afin de faire glisser directement le panier. Il permet également d’économiser de l’espace dans la cuisine, puisque les plans de travail peuvent être installés dans les angles.

Le lave-vaisselle à capot mesure généralement 70 x 80 x 150 cm avec le capot fermé et jusqu’à 220 cm en hauteur avec le capot ouvert.

Lave-vaisselle frontal ou à capot : que choisir ? Mulhouse 1

Un lave-vaisselle professionnel ? Contactez Start Cuisine !

Vous avez choisi votre lave-vaisselle et souhaitez faire appel à un professionnel pour l’installer ? Ou vous souhaitez davantage de conseils pour choisir votre lave-vaisselle professionnel ? Start Cuisine vous propose un service complet et clé en main : accompagnement et conseils pour le choix du matériel, vente, installation et dépannage du produit !

Un projet près d’Attenschwiller, Saint-Louis, Altkirch, Mulhouse ou Dannemarie ? N’hésitez pas à contacter Start Cuisine !

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